如何储存甜菜(4种方法!)
想知道储存新鲜甜菜的最佳方法吗?这篇终极甜菜根储存指南将回答你所有关于如何保持甜菜新鲜和结实的问题，无论你是把它们储存在冰箱、冰柜、柜台上还是地窖里。
甜菜是一种有泥土味道的根类蔬菜，有多种颜色，但最著名的是深红色或金黄色。它们松脆的口感非常适合做沙拉和汤，你也可以把它们烤成美味的配菜或零食。我们一直在寻找延长新鲜甜菜寿命的方法!
短时间储存甜菜的最佳方法是在冰箱阴凉、黑暗的地方或在工作台上放置1-3个月。如果你想将甜菜储存更长时间，只需焯水，然后冷冻，它们可以保存3个月。
准备好学习如何储存甜菜以保持它们的新鲜了吗?让我们做它!
如何将甜菜储存在柜台或食品储藏室
是的，你可以在室温下长期储存甜菜!甜菜是一种根类蔬菜，它的分解时间比其他高水分蔬菜如南瓜或其他根类蔬菜如萝卜要长得多。
以下是如何将甜菜储存在食品柜或工作台上长达1个月的方法:
- 把甜菜根上的青菜切下来(留着一起煮!)
- 储存前不要清洗甜菜，因为清洗会去除一些保持它们新鲜的外皮和污垢
- 储存在厨房台面或食品储藏室凉爽干燥的地方(不要让温度达到华氏70度左右)
- 你可以把甜菜存放在露天的地方，或者把它们放进袋子里，挤出多余的空气
甜菜存储提示:经常检查你的甜菜是否变质或生长。如果你看到一个甜菜已经开始分解，把它和其他甜菜一起移走(堆肥!)，这样生长就不会扩散到你储存的其他甜菜上。
如何在冰箱里保持甜菜新鲜
把甜菜存放在冰箱里是保持它们新鲜的好方法，当你准备好了就可以用它们来烹饪了。
以下是如何在冰箱中储存甜菜长达1个月的方法:
- 将甜菜根上方约1英寸处的绿叶移去
- 储存前不要清洗它们，否则它们会更快地开始分解
- 将甜菜存放在便于冷藏的袋中，并在密封前去除多余的空气(真空密封袋中效果很好!)
- 储存在冰箱的保鲜抽屉里，准备使用时取出甜菜。
- 确保定期检查并清除任何变质的甜菜。
如何将甜菜储存在地窖或地下室
如果你有很多东西要储存，把甜菜放在地下室或地窖里是保持它们新鲜的好方法，一次可以保持3个月．自己种植甜菜的人经常使用这种方法。
以下是在地窖中储存甜菜的步骤:
- 用潮湿的泥土或沙子填满盒子。
- 把收获的甜菜埋在盒子里的泥土或沙子下面。它们应该分开埋，不要碰其他甜菜。
- 根据需要把甲虫从盒子里拿出来，然后把它们储存在冰箱或冰柜里。
如何在冰箱里储存甜菜
如果你想把甜菜存放在冰箱里，最好先把它们切成片，而不是整块储存。
以下是冷冻甜菜的步骤:
- 漂白的甜菜:在冷冻蔬菜之前，焯水有助于保存蔬菜的营养和风味。焯水的方法是，将甜菜切成片或块状，放入沸水中浸泡2-3分钟，然后转移到盛满冰水的碗中，每次浸泡2分钟。从冰水中取出后，用纸巾拍干。在将甜菜放入冰箱之前，除去多余的水分是很重要的。
- 将切好的甜菜放入冷冻袋中:用冷冻袋来储存甜菜可以让它们在最长时间内保持质量。然而，你也可以把它们放在一个密封的冷冻安全的容器里。在把它们放进冷冻室之前，一定要把袋子里多余的空气挤出来，防止冷冻室烧伤。
只要甜菜妥善储存，它们可以在冰箱中保存3-6个月。
当你准备吃甜菜时，你可以通过在冷水中跑步来解冻它们。这只需要几分钟，然后你可以烹饪它们或按你的喜好使用它们。
其他保存甜菜的方法
另一种长期储存甜菜的方法是腌制或制成罐头。根据你使用的方法，用这种方式储存甜菜比把它们存放在冰箱、冷冻室或地下室可以保存更长时间。
我们推荐你尝试一下我们的速冻甜菜食谱。要腌制甜菜，你首先要烤或煮它们，让它们变软，然后把它们浸入自制的醋盐水和冰箱里，放置一个月，取出来用来做沙拉，或根据需要作为配菜。
❓甜菜的保质期是多少
甜菜的保质期取决于你储存它们的方法，但通常甜菜比其他蔬菜有更长的保质期。当存放在柜台上或冰箱里时，它们可以保存长达一个月。
然而,如果你把甜菜存放在冰箱或地下室地窖里，或者你决定腌制或制成罐头，它一次可以保存数月。
如果你没有采取适当的措施来帮助它们保持水分(剪掉它们的叶子等)，它们就会更快地变干和失去品质。
甜菜叶该怎么处理
由于大多数新鲜甜菜的储存方法都涉及到切掉叶子，你可能会想知道如何处理它们!
甜菜叶是可食用的，有很多不同的方法可以利用它们美味的味道。更不用说，在食谱中使用甜菜叶是减少食物浪费的好方法，因为它们经常被扔掉。
在使用甜菜叶之前，你需要清洗它们以去除任何污垢。然后，用你喜欢的任何方式来准备它们!
以下是一些我们最喜欢的使用甜菜叶的食谱:
⏲做甜菜最好的方法
爱甜菜吗?有很多不同的方式可以让你享受它们的脆脆。这里有一些建议可以帮助你开始:
- 作为美味的烤配菜:再配上一份甜菜烤甜菜薯条．
- 加入沙拉或碗中:切片甜菜是沙拉或碗的好选择，试试吧烤甜菜和球芽甘蓝．
- 作为简单的零食:你可以把甜菜单独当作零食，配上鹰嘴豆泥或绿色女神浸．
- 尝尝甜菜冰沙吧!是的，甜菜也很适合做冰沙(尤其是冷冻的!)试试我们甜菜绿色奶昔．
成分
- 1群甜菜，各种
设备
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1个适合冷冻的袋子或容器可选
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1个煮酱锅如果冻结
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1碗糖霜如果冻结
指令
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如何在冰箱中储存甜菜:把甜菜洗净晾干，切掉绿色蔬菜，把它们放在收纳袋里，去除多余的空气。把袋子放在冰箱的保鲜抽屉里，它们可以保持一个月的质量。
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如何在地窖或地下室储存甜菜:用潮湿的泥土或沙子填满盒子。把收获的甜菜埋在盒子里的泥土或沙子下面。他们应该分开埋，不能接触。根据需要把甜菜从盒子里拿出来，然后把它们储存在冰箱或冰柜里。
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如何在厨房台面或食品储藏室储存甜菜:从甜菜根上切下青菜，放在盒子里，或者放在厨房的台面上，或者放在食品柜里，最多可以保存一个月。定期检查甜菜，清除任何坏掉的。
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如何在冰箱中储存甜菜:将甜菜放入沸水中焯1-2分钟，然后放入一碗冰水中冷却。完全干燥，然后储存在一个适合冷冻的袋子长达6个月。当你准备吃甜菜时，你可以通过在冷水中跑步来解冻它们。这只需要几分钟，然后你可以烹饪它们或按你的喜好使用它们。
