烤胡萝卜和抱子豆芽
烤红萝卜和抱子豆芽，一个超级简单的片状锅烤蔬菜食谱，只有5种成分，准备好30分钟。你最喜欢的易于配菜或沙拉尖顶！
爱烤胡萝卜吗?喜欢烤球芽甘蓝?我们也是！在这两者之间，我们永远无法选择最喜欢的，但幸运的是，我们没有必要选择，因为它们放在一起烤的时候非常美味。
这就是为什么你应该将胡萝卜和布鲁塞尔扔到一起烤：
- 这很容易。把蔬菜切好，在平底锅上撒上油和盐，烤至金黄色即可。
- 它是超级好吃。烤肉在菜肴和布鲁塞尔豆芽等蔬菜中带来天然味道。
- 这是多才多艺的。简单的用盐和胡椒，或者用香料和香草来调味。
准备学习我们最喜欢的方式烤胡萝卜和球芽甘蓝？让我们做它!
如何制作（逐步照片）
1️⃣第一步:预热烤箱,切蔬菜
首先，将烤箱预热至400℃（200℃）。虽然烤箱正在加热，但清洗蔬菜以去除污垢。
切断布鲁塞尔豆芽：把茎切掉，然后切成两半或四分之一。我们喜欢把大块的布鲁塞尔切成四块，因为小块在烤的时候会更脆。
将胡萝卜:你可以随心所欲地切胡萝卜，但如果烤的是像球芽甘蓝这样的小蔬菜，我们喜欢把它们切成一口大小的块，这样蔬菜大小差不多，吃起来更方便。
2️⃣步骤二：将蔬菜添加到烤盘
接下来，把切好的胡萝卜和球芽甘蓝放入平底锅中。淋上橄榄油，用手或抹刀翻炒蔬菜，直到蔬菜完全被油覆盖。在蔬菜上撒上新鲜蒜片(可选)、盐和胡椒。
3️⃣步骤三：烤蔬菜，直到金褐色
最后，把蔬菜放在烤箱里烤，直到它们开始变软，边缘变成棕色。这需要20-30分钟，取决于你的烤箱。
大约一半穿过烹饪，扔蔬菜，让他们在各方面棕色，我们这样做了，当布鲁塞尔豆芽和胡萝卜烤约15分钟时，我们这样做了。
从烤箱中取出烤的蔬菜，立即用作配菜，或者您可以让蔬菜冷却并将它们用给顶部沙拉和碗。
❓配方问题+快速提示
任何种类的胡萝卜烤起来都很美味。我们喜欢烤大点的胡萝卜，像嫩胡萝卜和嫩胡萝卜，但当我们想要各种各样的颜色时，我们会选择万花筒胡萝卜。
只要你把胡萝卜洗干净，在烤之前就不需要削皮。事实上，不去皮的胡萝卜很美味，因为在烤的时候，胡萝卜外层会变黄，在加热胡萝卜中的天然糖时，通过美拉德反应能提供更浓郁的味道。
胡萝卜可以整块烤着吃，也可以长切成两半或四分之一，或者沿着胡萝卜的长度切成圆形或更厚的2-3英寸(5-7厘米)的块。最后你可以把胡萝卜切成你喜欢的样子，但是因为我们在烤胡萝卜的时候要用球芽甘蓝，所以我们想要切成小块来配合球芽甘蓝的大小。
和许多蔬菜一样，球芽甘蓝在烘烤后会改变味道。球芽甘蓝在烘烤时就失去了酸味，取而代之的是一种深沉、浓郁、微甜的味道。
您不需要在烘烤前培育布鲁塞尔豆芽，但漂白会帮助豆芽在高温下煮熟时保持绿色。
香草+香料口味的想法
这篇食谱简单地用橄榄油，大蒜，盐和胡椒制备。但是，草本植物和香料的风味可能性是无穷无尽的！以下是在烤的蔬菜配方中尝试一些：
- 迷迭香，青葱和大蒜：将球芽甘蓝和胡萝卜与葱和大蒜切片烤熟，烤完后撒上新鲜迷迭香
- 大蒜、红洋葱和新鲜香草:烤胡萝卜、球芽甘蓝、大蒜和红洋葱片，上面撒上新鲜的香草，如牛至
- 枫树和芥末：是的，用枫糖和芥末混合烤蔬菜会带来一种辛辣和甜的味道(试试我们的枫叶芥末烤抱子豆芽！）
- 姜黄、辣椒和辣椒：烤胡萝卜和球芽甘蓝时撒上姜黄粉，辣椒和一张鸡巴的冲绳
- 用坚果或种子让它变得松脆:用切片的杏仁，松果，向日葵种子或芝麻加上烤的牛奶芽和胡萝卜添加一些皱纹
♻️可持续厨房+烹饪提示
我们都是关于在路上的叉子的可持续发展，所以这里有一些提示和技巧，以充分利用您的万博 nba合作成分。
利用胡萝卜和球芽甘蓝的季节!制作这道菜的最佳时间是当布鲁塞尔豆芽在季节时，这是加利福尼亚州的9月到3月（如果你身在美国，点击这里，你就会知道布鲁塞尔什么时候开始流行）。红萝卜通常在这里提供全年，所以我们通常在秋冬享受这道菜。
使用蔬菜废料来减少食物垃圾！切割后不要折腾那些茎和叶子 - 将它们加入a自制食屑汤对汤的味道和用作烹饪谷物的液体，如米饭和farro。
不要扔掉胡萝卜果岭！你用叶子买胡萝卜吗？大！在chimichurri酱汁中重复使用胡萝卜顶部， 要么潘弗里胡萝卜绿党可以作为配菜单独食用(是的，它们可以食用!)
更多关于烤球芽甘蓝和烤胡萝卜的食谱
查看我们的其他轻松烘烤的布鲁塞尔豆芽和烤胡萝卜食谱：
你做了这个食谱吗？请在下方留言，给食谱打分，让我们知道效果如何。把它贴在你最喜欢的Pinterest板上，记得在《Fork in the Road》的Instagram上贴上我们的标签，展示你的可持续食品创意!万博 nba合作
烤胡萝卜和布鲁塞尔豆芽食谱
一个简单的平底锅烤胡萝卜和球芽甘蓝的食谱，只有5种材料，在30分钟内做好。
配料
- 1LB（450g）胡萝卜，洗净和修剪
- 1LB（450克）抱子甘蓝，洗涤和修剪
- 2条大蒜丁香，切片薄
- 2汤匙橄榄油
- 少许盐和胡椒
指令
- 烤箱预热:烤箱预热至400度(200摄氏度)。
- 准备蔬菜：洗脱抱怨豆芽和胡萝卜。从抱子豆芽切割并切成一半或四分之一的茎。切割茎从胡萝卜和对角线切成1-2英寸（3-5厘米）的碎片。
- 烤蔬菜:将胡萝卜和球芽甘蓝放在烤盘上，淋上橄榄油，把蔬菜翻炒均匀，洒上蒜片、盐和胡椒。将烤盘放入烤箱，烤25分钟，中途搅拌，使四周都烤好。
- 为蔬菜服务：把烤盘从烤箱里拿出来，把蔬菜放在盘子里，作为配菜或沙拉配料。
笔记
- 所需工具:板材锅，刀组，切菜板
- 预备：提前清洗和切菜，减少烹饪前的准备时间。如果是冷拌沙拉或碗，你可以提前三天做好这个食谱。
- 剩菜和储存：蔬菜应该储存在一个密封的容器里，在冰箱里最多3-4天。为了获得最好的口感和质地，不要冷冻和重新加热。
- 营养笔记：营养信息只对食谱中的成分进行评估，而不是对额外的香料选项进行评估。这个简单的烤蔬菜食谱是纤维、维生素a和维生素C的良好来源。
营养信息：
产量:
4.服务大小:
1GydF4y2Ba每份金额: 卡路里：64. 总脂肪：7G 饱和脂肪:1G 反式脂肪：0G. 不饱和脂肪：6G 胆固醇:0毫克 钠：19毫克 碳水化合物：1G 纤维:0G. 糖:0G. 蛋白质:0G.
