冰箱泡椒(整片和切片)
想学习如何在冰箱里制作腌辣椒吗？这款易冰箱泡菜配方在24小时内已准备就绪，可用于任何类型的胡椒，整体或切片。
喜欢腌辣椒？我们喜欢他们在沙拉和汤顶部的脆脆的质地，我们总是在寻找全年延长新鲜辣椒的生活方式。值得庆幸的是，在家里享用腌辣椒的超级简单的方式，没有罐头的麻烦 - 只使用你的冰箱！
这就是为什么你应该尝试这个超级简单的腌辣椒食谱：
- 没有罐头。没有水浴，不等待时间。这款冰箱酸洗配方意味着您的辣椒在冰箱中短短24小时浸泡后准备好了。
- 欢迎所有辣椒。墨西哥胡椒、香蕉、甜椒和波布拉诺辣椒——不管哪种辣椒，这是一种适用于所有人的方法。
- 完全可定制的。以这个食谱为基础，加入你最喜欢的新鲜香草、香料和其他配料，为你的辣椒增添有趣的味道。
准备深潜进入如何快速腌制冰箱里的辣椒吗?让我们做它!
如何在冰箱里做泡椒(一步一步)
1️⃣第一步:预科的辣椒
制作冰箱泡椒的第一步就是把它们好好洗一下，然后决定是整只泡还是切成小片。这两种做法都很美味，但切片的味道更浓郁，因为卤水更容易泡进小块里。
⭐️如果切片：制作脆脆的零食时，⅛英寸或¼厘米切薄一些(⅛英寸或¼厘米)。制作墨西哥玉米卷或沙拉时，⅛英寸或¼厘米切薄一些(⅛英寸或¼厘米)。尝试适合自己的方法，但无论哪种方法都不会出错。
⭐️如果酸洗整个:简单地沿着辣椒体纵向切割1-2片，为盐水渗入辣椒的液体提供一种方法。我们希望盐水能够在外面和里面涂上胡椒。
2️⃣第二步:准备酸洗罐
接下来，将整个或切片的辣椒加入玻璃罐子里用莳萝或香菜，种子等芥菜或香菜，大蒜和红辣椒片如果你喜欢一点香料的话。如果你愿意，你也可以把其他蔬菜加到罐子里，我们喜欢把胡萝卜片甚至是酸橙片加到我们的辣椒里。
确保辣椒的上方和下方有1 / 2-3厘米的空间，这样腌渍液就能完全覆盖辣椒，使其均匀腌渍。任何超出水面的蔬菜都不会被腌制，而且在储存过程中可能会滋生霉菌或其他细菌，所以要确保有足够的空间。
⭐️胡椒小费!选择一个罐子，你可以把辣椒紧紧地塞进罐子里，这样在腌制的时候，辣椒和其他辣椒的压力就会把它们浸泡在盐水中。松散的整个辣椒会浮在水面上，如果浮在水面上，腌制会不均匀。
3️⃣第三步:准备和添加盐水
现在是时候制作盐水，或盐味和含糖的醋水，这将使刺耳的辣椒的魔力。
⭐️我们最喜欢的冰箱酸洗盐水配方是:
- 1杯水
- 1杯醋（蒸馏醋，白葡萄酒醋和苹果醋是我们的最爱）
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
根据我们酸洗的蔬菜量，我们增加或减少盐水的量，但这是我们使用的一般配方，总是产生伟大品尝的快速泡菜。
要制作卤水，只需将水、自己选择的醋、盐和糖倒入一个中等大小的平底锅中煮沸。
将热盐水倒入罐中并完全覆盖辣椒，然后紧紧地关闭盖子，并在柜台上完全冷却，直到它到达室温。
⭐️你应该选择哪种醋？口味最淡的选择蒸馏白醋(我们的辣椒选择蒸馏白醋)。想要更有味道，可以试试白葡萄酒醋或苹果醋。麦芽醋和香醋味道最浓，但我们发现这些醋在快速腌制时味道太浓了。
4️⃣步骤四:冷藏至少24小时
一旦罐子里的辣椒凉了，就把盖子盖紧，放在冰箱里腌。
如果您想快速服务，我们建议让切片辣椒浸泡至少4个小时，整个辣椒至少24小时，让它们浸泡盐水，但为了获得最佳结果，味道至少等待24-48小时（或更多）。陶器在冰箱中有良好的辣椒良好，最多2-3个月。
❓配方问题+快速提示
你可以整片或切片腌制辣椒，都很美味。如果是整个腌制，选择小辣椒可以让它们更快腌制，因为盐水可以更快地泡进小辣椒里。如果你的辣椒比较大，那就在食用前在冰箱里腌上更多的时间。
选择一个足够小的罐子，使得辣椒可以紧紧地包装，但足够高，在顶部之间有大约1/2英寸的空间，使得盐水液体可以完全淹没它们。
你可以在腌制4小时后就吃切片的泡椒，但是我们建议至少要等24小时才能吃完整的泡椒。如果你的辣椒很薄，那么就不需要太多时间来做出好味道。然而，如果你的辣椒很浓，那么它们可能需要更多的时间浸泡，然后才能完全泡好。
泡椒只要完全被液体盐水覆盖，可以在冰箱里保存2-3个月。
泡椒很健康!根据美国农业部食品营养数据库,一杯辣椒1克的植物性蛋白质,1.8克纤维,是一个很好的来源的维生素C和维生素a。然而,由于钠盐的盐水高需要腌制蔬菜,所以使用看作是一种恭维餐或吃一些辣椒长矛当零食吃均衡的饮食。
可以腌制任何类型的辣椒:灯笼椒、香蕉椒、墨西哥胡椒、波布拉诺辣椒——只要你想得到的，你都可以腌制。
快速酸洗蔬菜不会呈现与传统酸洗和罐头相同的食品安全危险。然而，为了确保储存在冰箱中的辣椒保持安全，请务必在液体盐水中完全覆盖并在进食前感受辣椒。如果它们是瘦，将它们扔掉。
如何处理泡椒
快速腌制的蔬菜像辣椒一样的含量，是沙拉，碗，汤，炸玉米饼，或者甚至是一个很好的简单零食。以下是一些食谱和想法让您入门：
- 作为墨西哥玉米卷或玉米片的配料。撒上腌辣椒片在玉米饼或玉米片上，就像我们的辣椒酸橙花椰菜玉米饼。
- 加到沙拉或碗里。顶上沙拉或烂醉的辣椒，如此墨西哥式三豆沙拉或Pozole佛。
- 作为一个简单的小吃。腌制的整个辣椒是一个很好的零食 - 如果你能处理热量！
♻️可持续厨房技巧+技巧
虽然腌制时令蔬菜本身是可持续的，但你可以学习一些技巧，让这道辣椒菜谱更加环保:
利用辣椒季节！腌制的最佳时间是胡椒的盛期。在加州是5月到12月，不过还是算了吧季节性食品指南的产生季节性日历找到辣椒在你附近的季节。
保存玻璃食品罐，用于快速腌制蔬菜。我们一直在寻找可以放在家里的食品储藏室和食物储藏处的大罐子，所以也要留心那些可以用来腌制辣椒的罐子在这里学习如何轻松地清洗食品罐上的酸洗标签。
冰箱里的腌菜食谱更简单
我们喜欢快速腌制蔬菜，这里有一些我们最喜欢的食谱:
这道菜是你做的吗?请在下方留言，给这个食谱打分，让我们知道结果如何。把它钉在你最喜欢的Pinterest板上，然后在Instagram上给我们贴上标签，展示你的可持续食品创意!万博 nba合作
冰箱泡椒配方
想学习如何在冰箱里制作腌辣椒吗？这款易冰箱泡菜配方在24小时内已准备就绪，可用于任何类型的胡椒，整体或切片。
配料
- 1磅（450克）辣椒
- 1 / 4杯香菜或其他草本植物
- 2汤匙芥菜籽
- 两瓣大蒜，切成薄片
- ¼茶匙红辣椒片，可选
- 2杯(475毫升)水
- 一杯(235毫升)醋
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
说明
- 准备辣椒:辣椒洗净，切成1 / 4厚片(如果喜欢的话)。
- 准备酸洗罐：将切好的辣椒放入一个大罐子，加入香菜或其他想要的香草、芥菜籽、大蒜和红辣椒片。
- 准备并加入卤水:在一个中等大小的炖锅中，将水、醋、盐和糖煮沸。煮沸后，倒入罐中，直到液体完全淹没辣椒。把罐子的盖子盖紧。
- 酸洗产品说明:让罐子在柜台上冷却至室温。一旦冷却，将罐子放入冰箱，让辣椒腌制至少4小时才食用，但为了达到最好的效果，至少24小时后食用。快速泡椒可以在冰箱里保存2-3个月。
笔记
- 醋:白醋、白葡萄酒醋和苹果醋是腌制辣椒醋的最佳选择。
- 建议jar:如果是整罐腌渍的话，辣椒是一种高的蔬菜，所以选择一个高罐子，这样它们就能紧贴在盖子下面1 / 2-3厘米的空间里。
- 其他推荐工具:小平底锅，切菜板，成套刀
- 提前准备和储存:冰箱泡菜辣椒应在服务前至少4小时制作，但为了获得最佳结果，至少提前24-48小时。让酸辣的辣椒冷藏，可享受长达2-3个月的享用。不要冻结酸辣的辣椒。
- 营养指出:这个食谱只使用植物成分，而且不含麸质。这道菜的确需要用大量的盐来配制卤水，但与菜谱中使用的盐相比，辣椒本身吸收的盐量很小。
营养信息：
产量:
12服务大小：
1克ydF4y2Ba每份金额: 卡路里：11 总脂肪：0 g 饱和脂肪:0 g 反式脂肪：0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0毫克 钠：529毫克 碳水化合物:2 g 纤维:0 g 糖:1克 蛋白质:0 g
