萝卜青菜香蒜沙司
萝卜绿党PESTO，一种简单的食物废物恢复配方，使用萝卜叶代替罗勒在PESTO酱。容易，美味，如此多才多艺！
不确定与萝卜蔬菜有什么关系？做萝卜顶香蒜沙司!我们喜欢切换我们的PESTO成分，以获得意大利经典的乐趣扭曲，并在PESTO中重用萝卜蔬菜是一种减少食物垃圾的好方法。
这就是为什么你应该在Pesto酱中使用萝卜蔬菜：
- 这很好吃！首先也是最重要的一点是，萝卜青菜搭配香豆泥很美味，给人一种爽口的、泥土的味道，和奶酪(或营养酵母)、大蒜、蒜酱和盐搭配很好。
- 它减少了食物垃圾。不幸的是，萝卜蔬菜常常被抛出，因为人们没有意识到它们是可食用的，所以这个配方将它们从堆肥中保存（或更糟糕，垃圾桶！）。
- 它超级简单，而且用途广泛。简单地将绿色蔬菜与坚果或种子、奶酪(或奶酪替代品，保持素食)、大蒜、盐和胡椒混合，你就有了一个美味的酱汁，是披萨、蔬菜、汤和意大利面的绝佳选择。
随时准备学习如何使萝卜青菜香蒜酱？让我们这样做!
如何制作(一步一步)
1️⃣步骤一：洗涤和准备萝卜蔬菜
首先，把萝卜从茎上切下来，洗净，然后泡在一碗水里。
将它们折叠有点以去除多余的污垢，然后取出它们，然后放在板块或厨房毛巾上，然后在沙拉旋转器中旋转它们以干燥。然后在制作PESTO之前除去从果岭中的任何剩余的硬茎。
2️⃣第二步:混合蔬菜,坚果或种子,大蒜,和石油
接下来，将清洁干燥的萝卜上衣添加到搅拌机上。为螺母或向日葵或南瓜种子添加松果，为无螺母的Pesto - 以及蒜瓣和脉冲，直至切碎。
当你脉冲成分时，在橄榄油中淋上淋，并继续脉冲，直到切碎的成分涂在油中良好涂层而不是完全光滑的（最好的瘟疫是有点粗糙）。
3第三步：添加奶酪，香料和柠檬汁的味道
最后一步是加入Parmesan Cheese（通常使用素食帕尔马干酪或营养酵母，以缓慢，品尝和添加更多的植物植物，盐和胡椒，直到您达到所需的味道。
香蒜沙司提示:芝士和芝士替代品都是很咸的，所以香蒜沙司放盐的时候要慢慢放，这样你就不会放太多了(你可以放更多，但不能拿走任何!)
最后我们会加一点柠檬汁，不过这是可选的。将香蒜酱储存在密封的容器中，放入冰箱直到可以使用!
萝卜顶香蒜酱如何上菜
使用这个萝卜帕斯托来代替你通常用pesto享用的任何东西。我们的一些收藏是：
- 披萨上面:用香蒜沙司作底料，不要用番茄酱或橄榄油。
- 在汤中：把一团香蒜酱搅拌到我们的汤里胡萝卜青菜汤要么白豆藜麦汤。
- 烤蔬菜:我们喜欢在简单的烤蔬菜上淋上一点佩斯托烤彩虹花椰菜要么烤青豆和胡萝卜。
- 意大利面:没有什么比轻松的Pesto意大利面更好，所以用萝卜蔬菜取代胡萝卜蔬菜胡萝卜顶面食谱。
❓配方+萝卜绿色问题
萝卜是无毒的。萝卜上的绿叶是可食用的，与羽衣甘蓝、卷心菜和球芽甘蓝属于同一科。萝卜叶可以像其他绿叶蔬菜一样烹饪，如煎、汤、沙拉和冰沙。
萝卜叶和茎是可食用的，然而茎可能是坚韧的，所以最好在烹饪和进食之前从茎中修剪叶子。拯救萝卜茎用于品味汤股，如食物废料汤。
萝卜林是一种健康的绿叶，每份有20卡路里，是维生素C，维生素K和钾的良好来源（USDA食品营养数据库)。
香蒜酱可以不使用传统的帕尔玛奶酪，而是使用不含乳制品的纯素奶酪替代品或营养酵母来做素食。
香蒜酱可以不用传统的松子，而是用葵花籽或南瓜籽之类的种子来代替。
♻️可持续厨房提示+技巧
这个食谱本身是一种食物垃圾恢复配方，但这里有一些提示和技巧，使这个PESTO更加可持续。
利用萝卜季节！在加州这里萝卜是一年四季的季节，然而你可以检查萝卜在什么季节在你的地区使用季节性食品指南的季节性图表。
使用萝卜茎碎屑。从根部切割叶子后不要扔出萝卜茎萝卜碎味汤股。没有蔬菜会浪费!
提前节省时间。做两到三批香蒜酱，然后冷冻起来，以后当你准备晚餐的时间不多的时候，就可以做意大利面或披萨的酱汁了。
更多使用萝卜青菜的食谱
没有进一步看！请参阅下面的其他萝卜叶食谱或替换它们的胡萝卜蔬菜：
- 炒萝卜青菜
- 萝卜蔬菜PESTO面食
- 萝卜青菜Chimichurri
- 胡萝卜上衣汤(用萝卜头代替胡萝卜)
寻找更多外部的PESTO食谱吗？我们已经让你覆盖了。我们喜欢使用在pesto的胡萝卜蔬菜还有一个鹰嘴豆无坚果香蒜沙司。PESTO可能性是真正的无穷无尽！
你做了这个食谱吗？请在下方留言，给食谱打分，让我们知道效果如何。把它贴在你最喜欢的Pinterest板上，记得在《Fork in the Road》的Instagram上贴上我们的标签，展示你的可持续食品创意!万博 nba合作
萝卜绿党佩斯托酱食谱
萝卜绿党PESTO，一种简单的食物废物恢复配方，使用萝卜叶代替罗勒在PESTO酱。容易，美味，如此多才多艺！
配料
- 2杯萝卜上衣，切碎（从约1束）
- 1 / 3杯的松子或葵花籽(如无坚果)
- 2大蒜
- ½杯(120毫升)特级初榨橄榄油
- 半杯帕玛森芝士，如果不含乳制品的话是素食主义者
- ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙新鲜的裂缝辣椒
- 可选:榨取新鲜柠檬汁
指令
- 洗萝卜上衣：首先，通过将它们从茎切割然后浸泡在一碗水中来洗涤萝卜林。从水中取出并通过平坦或使用沙拉旋转器而干燥。
- 混合成分：将洗净的干萝卜头、松子或种子和蒜瓣放入食品加工机中，搅拌至切碎。慢慢加入油，继续脉动，直到完全混合，但不完全光滑。
- 加入奶酪和香料的味道：接下来，加入奶酪，盐和胡椒，脉冲几次，直到组合。味觉PESTO并在需要时添加更多味道。
- 如何服务：使用PESTO作为酱汁用你最喜欢的意大利面，混合到你最喜欢的蔬菜汤中，甚至作为蘸有新鲜蔬菜伯多克的蘸酱。
笔记
- 坚果和种子吗?传统的PESTO酱汁使用松果，但任何螺母或种子都会在这个PESTO中美味。我们在这个食谱中使用了南瓜种子（如伴随的照片所示），使这种PESTO坚果。
- 制作素食主义者：通过使用乳制品巴马干酪或营养酵母制作这个Pesto食谱素食。
- 需要工具：食品加工机或搅拌机，刀具，切菜板，沙拉旋转器
- 预备：在食用前2-3天制作香蒜沙司，或者冷冻至可以食用。
- 剩菜和储存：剩下的香蒜酱应该存放在一个密封的容器里，放在冰箱里最多可以存放4天，在冰箱里可以存放2个月(可能更久)。
- 营养笔记：这个食谱是用素食芝士和种子做成的，是植物性的，无谷蛋白，无坚果。它是维生素C、植物蛋白和纤维的良好来源。
营养信息：
产量:
4GydF4y2Ba服务大小:
约1/3杯每份的量： 卡路里：385. 总脂肪：33G. 饱和脂肪:5G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪：25G. 胆固醇:11毫克 钠：2255毫克 碳水化合物：16G 纤维:5G 糖:4G 蛋白：13G.
