萝卜蔬菜PESTO面食
萝卜蔬菜面食，一个轻松的Pesto面食配方使用萝卜叶而不是罗勒。在经典的Pesto意大利面上可持续的扭曲！
不确定如何处理那些萝卜上衣？做一个萝卜青酱意面!我们的萝卜青酱食谱在经典的Pesto上是一种独特的食物废物防护扭曲，所以我们决定在这个简单的Pesto意大利面配方中展示酱汁。
不相信萝卜属于pesto ......或意大利面？以下是您应该用萝卜佩斯托制作意大利面的一些原因：
- 它是美味的!首先，与萝卜留下的意大利面留下PESTO是超鲜味。拥有丰富的朴实的味道，这将成为您最喜欢的新乐观膳食，这是完美的剩菜。
- PESTO酱是超级多功能。把多余的香蒜酱加到汤里，炖菜里，或者烤蔬菜上。香蒜酱的可能性是无止境的!
- 它减少了食物垃圾。这个配方通过使用否则将被抛出的萝卜蔬菜有助于您成为更加环保的家庭厨师。
准备学习如何制作这个很简单的萝卜叶香蒜沙司意大利面？让我们做它!
如何用萝卜绿色制作意大利面（一步一步）
1️⃣第一步:洗净、晾干、切萝卜
首先，把萝卜的顶部从靠近叶子的茎上切下来。用萝卜根做沙拉、汤，甚至烤成脆脆的蔬菜片。
将蔬菜放在一碗水中，用手去除多余的泥土。
当蔬菜变干净后，从水中捞出，放入沙拉旋转器中旋转或放入滤器中晾干(约5分钟)。一旦叶子干了，把剩下的硬茎挑出来。
2️⃣第二步:准备萝卜香蒜酱
添加萝卜蔬菜，松果（或选择其他螺母/种子），大蒜丁香，橄榄油，奶酪（或营养酵母，如果素食主义者），以及慷慨的盐和胡椒食品加工机或搅拌机。
将食材搅拌均匀，如果需要的话可以加更多的油，但要保持香蒜酱的粘稠度(我们不想要松软的香蒜酱，我们想要更粘稠的香蒜酱覆盖在意面上)。
我怎么能使Pesto坚果 -如果你想做不含坚果的香蒜酱，我们建议你用葵花籽或南瓜籽。你也可以用豆子甚至鹰嘴豆，就像我们的无坚果鹰嘴豆植物。
️⃣第三步:煮意大利面
将一大锅水和慷慨的少量盐煮沸，然后加入面食并煮至Al Dente（约8-10分钟）。排水，保留½杯面食水。
我应该在Pesto Pasta中使用什么类型的面食？因为香蒜沙司是一种很浓的酱料，所以大多数意大利面都很美味。然而，我们要么喜欢又粗又长的面条，比如细面条，要么喜欢卷曲的短面条，比如罗蒂尼面条。我们在这个食谱中选择了意大利宽面条，但你真的可以用任何类型的面条加香蒜沙司。
️⃣第四步:准备香蒜酱意大利面
把香蒜沙司加入一个大锅，用小火加热，加入少量留的意大利面水，煮1-2分钟(水里的淀粉会使酱汁变稠)。
加入煮熟的意大利面，搅拌，使面条完全覆盖在香蒜酱中。给意大利面加点味道，如果需要的话，可以添加更多的香料或盐和胡椒。
上菜时，把意大利面装盘，撒上一点帕尔马干酪，如果你是素食主义者，那就撒上少量的帕尔马干酪或营养酵母。我们还喜欢添加更多的蔬菜，包括切成薄片的圣女果和胡萝卜，以及一小枝萝卜绿叶作装饰。
❓配方+成分问题
在大多数食谱中，可以使用萝卜上衣代替欧芹或香菜等任何草药。它们在Pesto和Chimichurri，沙拉，意大利面，肉汤和汤中的味道味道味，甚至是独自一盘。
萝卜头可以生吃，不需要煮熟就可以吃。事实上，它们在沙拉、酱汁和蘸酱中都很美味。然而，一定要彻底清洗萝卜的绿色蔬菜，因为它们是根类蔬菜，所以它们的叶子通常是脏的，因为萝卜的根是在土壤中生长的。
除了制作萝卜顶级Pesto意大利面，还可以用大蒜，胡萝卜，西红柿和胡萝卜叶扔在油的酱汁中。面食可能性是无穷无尽的萝卜蔬菜。
♻️可持续厨房小贴士
我们相信，绿色生活方式始于厨房，所以这里有一些建议，让这个食谱对你和地球都健康。
使用从根到茎的烹饪技术。萝卜的好处在于，你可以把萝卜的所有部分都从根到茎进行烹饪。在沙拉或烘烤切片饼干它的茎可以用来给自制的蔬菜汤调味，顶端可以用来做墨西哥辣酱。
为了使这个食谱更健康，选择全谷物面食。尽可能选择全谷物，包括在面食中。与精制的白色面食相比，整个晶粒面食较高，其他营养素更良好，更接近谷物的自然状态，这意味着它是对您和地球的更健康的选择（《柳叶刀》报告吃)．
储备一些香蒜酱，以备其他餐食之用。你做的香蒜酱比你做意面需要的多吗?伟大的！将其冻结在密闭的集装箱中，长达2-3个月，以后享受汤，炖菜和烤或烤蔬菜的顶部。
更多的食谱使用萝卜叶
我们喜欢以有趣的方式使用萝卜顶来减少食物浪费。这里有一些我们最喜欢的食谱:
- 想做一大堆香蒜沙司吗?看看我们的食谱萝卜蔬菜Pesto.
- 将香料和油折叠成一个萝卜顶部chimichurri
- Sauté上萝卜顶就自己在这炒萝卜青菜
- 制作烤脆的萝卜片
对更多香蒜酱意面食谱感兴趣吗?试试我们胡萝卜酱面和Pesto面团用甜菜叶。
你做了这个食谱吗？留下一个一般来说可以忽略不计的明星评价:️，️，️，️，️，并在下面留言告诉我们结果如何。把它放在你最喜欢的Pinterest板上，别忘了在Fork in the Road的Instagram上给我们加标签，展示你的可持续食品创作!万博 nba合作
萝卜绿色面食配方
萝卜蔬菜面食，一个轻松的Pesto面食配方使用萝卜叶而不是罗勒。在经典的Pesto意大利面上可持续的扭曲！
原料
- 6盎司（6杯，450克）面食，（rotini，意大利线等）
- 一汤匙盐，做意大利面水
- 4盎司(2杯，113克)萝卜头和茎(大约一束，或8个中等大小的胡萝卜)
- 三分之一杯的松子，如果没有松子的话，还有松子
- 2大蒜
- ½杯特级初榨橄榄油
- ½杯素食帕尔马干酪，或营养酵母
- ⅛茶匙海盐
- ⅛茶匙黑胡椒
- 可选:切片胡萝卜，圣女果，胡萝卜绿叶作装饰
指令
- 洗净，晾干，切萝卜头:从茎中切割萝卜根。从茎中切割萝卜绿色，放入滤锅或碗中进行清洗，漂洗井以除去污垢，然后留出干燥（约20分钟）。一旦干燥，取出叶子的任何剩余的硬茎。
- 准备萝卜青酱:在食品加工机或搅拌机中，加入萝卜、松子或种子、蒜瓣、橄榄油、奶酪或营养酵母、海盐和黑胡椒。搅拌均匀，如果需要的话可以加更多油，但要保持香蒜酱的粘稠度。
- 煮意大利面：取一大锅水和一大撮盐，煮沸。加入想要的意大利面(我们在食谱照片中用过意大利面)，根据包装说明煮到有嚼劲(或半紧实)。通常这意味着8-10分钟，取决于你选择的意大利面形状(较厚的意大利面形状需要更多的时间)。意大利面煮好后，留半杯意大利面水，然后沥干，放在一边。
- 准备酱意大利面:在一个大平底锅中，用中低火，加入香蒜酱和少量留的意大利面水，加热1分钟。加入煮熟的意大利面，翻炒，裹上香蒜沙司。离火，装盘，上桌。
笔记
- 无坚果、素食和无谷蛋白的品种:如果你不能吃坚果，并且希望制作一个无螺母的pesto，我们建议使用像向日葵种子或南瓜种子这样的种子。您也可以使用豆类甚至鹰嘴豆。如果您是素食主义者，请使用Vegan Parmesan或营养酵母代替奶酪。如果需要，使用无麸质面食。
- 所需工具:大型汤锅，食品加工机，切菜板，刀架
- 预备：提前四天准备好萝卜酱。
- 剩菜和储存：将剩菜储存在冰箱中的密闭容器中长达4天;我们不建议冻结熟食面，但是在烹饪面食之前，可以冻结PESTO和解冻。
- 营养笔记：这是一份以植物为基础的香蒜酱意面食谱，用萝卜而不是罗勒。我们建议在必要时食用全谷物面食，以增加纤维和营养成分。
营养信息：
产量:
4.服务大小:
1每份金额: 热量:499. 总脂肪:43克 饱和脂肪:7 g 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪：33G. 胆固醇:11毫克 钠：922毫克 碳水化合物：21G. 纤维:5克 糖:2G 蛋白质:12G
