脆芹菜苹果沙拉

松脆的芹菜苹果沙拉，清淡而清爽的芹菜沙拉用脆苹果、萝卜、红洋葱、新鲜欧芹和薄荷、蔓越莓干和葵花籽。用完剩下的芹菜的完美方式!

更新:本食谱最初发布于2018年9月，并于2020年10月更新了新的照片和说明。

你有没有注意到，芹菜在菜谱上总是写着“一根芹菜”，然后你就被一大捆芹菜困住了，不知道怎么用它来做菜?如果有，我有完美的沙拉给你。

如果你还在犹豫用芹菜做沙拉，让我告诉你你应该改变主意的理由:

• 脆脆的。不要再吃那些让人难过、让人抓狂的沙拉了。这道芹菜、苹果、萝卜沙拉口感十足。
• 很容易。简单地把蔬菜、水果和香草切碎，拌上简单的油醋调味汁。
• 它很有味道。酸芹菜和小萝卜，甜苹果和蔓越莓，新鲜薄荷和欧芹的混合物，创造了大胆的，新鲜的沙拉。

准备好学习如何做这个了超级简单，超级美味的芹菜苹果沙拉吗?让我们做它!

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如何制作芹菜沙拉(一步一步的照片)

1️⃣第一步:准备沙拉配料

首先把芹菜、苹果、萝卜和洋葱切成小块。制作一份好的混合蔬菜沙拉的关键——尤其是一份配料很脆的沙拉——是把每种蔬菜和水果切成均匀大小的块，这样它们更容易咀嚼。

然后切碎欧芹和薄荷叶，然后把芹菜、苹果、萝卜、洋葱和香草放入一个大碗中搅拌。

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2️⃣第二步:准备柠檬调味料

将柠檬汁、橄榄油、枫糖浆、盐和胡椒粉放入一个小玻璃碗或玻璃瓶中搅拌或摇匀。

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3️⃣第三步:添加酱沙拉食用

当你准备上桌时，在沙拉配料上淋上油醋汁，搅拌直到沙拉被酱汁覆盖。

专家提示:如果你打算晚点吃沙拉，就在吃之前加调料，这样配料就不会变脆，也不会变湿。

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原料替代品+变种

有无数的方法可以定制这款芹菜苹果沙拉!这里有一些提示和变化的想法:

• 芹菜是必须的。虽然这道沙拉中的大多数其他成分都是可以交换的，但芹菜是最基本的成分，也是制作脆脆沙拉的基本原料。
• 使用苹果、梨或其他松脆的水果。苹果是芹菜咬一口的完美搭配，但梨也是一个很好的选择。
• 干蔓越莓可以和葡萄干、梅干或杏子相搭配。不喜欢craisins的味道?试一试比较甜的干果，如葡萄干、梅干或杏子。
• 新鲜的药草。虽然薄荷是强烈推荐的，你也可以用香菜代替欧芹来换一种不同的味道。
• 任何坚果或种子都可以。我们喜欢葵花籽，但南瓜籽或杏仁、核桃、开心果等坚果也很好吃。
• 在调味料上有创意。任何不会盖过沙拉口味的清淡调味品都可以。试试我们秋季灵感枫木波本醋汁换一种口味。

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♻️可持续厨房小贴士+窍门

用剩下的芹菜做沙拉。有没有剩下的芹菜茎需要用完?这道沙拉是一个很好的食物垃圾回收配方，能把那些悲伤的秸秆变成美味的沙拉。

选择纯有机枫糖浆。永远选择有机枫糖浆不含添加剂、化学药品和农药的品牌，致力于可持续地收获枫糖浆的品牌。

准备足够的食物。因为这种沙拉的特点是脆脆的农产品，没有枯萎的绿叶蔬菜，所以如果你在上菜前加调料，这是准备餐前的绝佳选择。做一次就可以吃一周!

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更简单的植物性沙拉食谱

想要更多口味丰富的简单沙拉吗?试试下面这些最受欢迎的:

• 西兰花茎沙拉剩菜
• 简单的蔓越莓芝麻菜配菜沙拉
• 烤茴香甜菜沙拉配蜂蜜芥末油醋汁
• 冬甜菜冬胡桃南瓜沙拉

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