如何从胡萝卜上衣制作蔬菜汤
红萝卜上面蔬菜汤，使用在自创汤库存的红萝卜蔬菜的食物垃圾恢复食谱。使用未使用的胡萝卜叶的完美方式，同时囤积汤季节！
你扔掉胡萝卜蔬菜吗？停止！那些茎和叶子是一种美味的方式，可以加入汤，酱汁和冰沙，同时还减少食物垃圾。事实上，我们喜欢在自制蔬菜股和汤中使用胡萝卜蔬菜，为丰富，赫比味道。
这就是为什么你应该在自制肉汤和汤中使用胡萝卜上衣：
- yup，胡萝卜顶部是可食用的。虽然品味苦涩，胡萝卜上的叶子是完美的食用，事实上肉汤，酱汁和蘸水。
- 它减少了食物垃圾。大多数人扔掉胡萝卜般的绿色，所以通过让他们味道的肉汤来拯救他们的垃圾。
- 制作自制肉汤很容易并节省你的钱。蔬菜肉汤只是水与蔬菜味道味道 - 所以停止花钱在它上面并使自己成为自己！
准备学习如何制作这个简单，四种成分的自制高汤加上胡萝卜减少食物浪费并省钱？我们开始做吧！
如何制作（逐步）
第一步：切，洗涤和干燥胡萝卜蔬菜
从茎中切割胡萝卜根，保留茎和叶子的蔬菜汤。将胡萝卜root保存另一个菜（尝试我们的麦利亚泛烤胡萝卜)，或者你也可以把它们切成片加到肉汤里以增加风味(或者如果你只有胡萝卜皮，那就把胡萝卜皮加到肉汤里吧)。
将胡萝卜绿色放在滤芯或碗中的茎上，并漂洗井以去除多余的污垢。
第二步：煨肉汤
添加胡萝卜顶，盐和胡椒，以及任何其他蔬菜，草药和香料到a大汤锅。
加水，用大火烧开，然后转中火，用文火炖45分钟。
做自制肉汤需要多少水?看情况而定，但一般来说，为了得到最好的肉汤味道，你需要的水量是用来调味的蔬菜量的两倍。例如，我们用了6杯(48盎司)胡萝卜、绿色蔬菜和其他蔬菜来调味，所以我们用了12杯(96盎司，2.8升)水。
第三步:过滤肉汤上桌，或者留着以后用
一旦肉汤煮熟，从热量中取出锅，让冷却。然后留下胡萝卜叶和其他蔬菜，保留肉汤。
将玻璃容器中的股票存放在玻璃容器中，并在汤和炖菜中使用，以及烹饪豆类或谷物。
自制肉汤留下新鲜多长时间？如果存储在密闭容器中，它可以在冰箱中最多可持续四天，或者在冰箱中长达3个月（并且可能更长）。
食谱和成分问题
胡萝卜顶部是可食用的。胡萝卜与欧芹一样，他们的叶子在味道中类似但更苦涩，这就是为什么很多人认为他们不可食用。然而，它们在酱汁中很美味胡萝卜greens pesto.那胡萝卜顶部chimichurri， 乃至作为一个配菜炒。
在汤锅中使用两倍的水。这意味着如果您的肉汤中有四杯蔬菜，则为8杯肉汤的水量。这确保了蔬菜的数量会给肉汤带来味道，与蔬菜和草药相比使用过多的水可能意味着一个平坦的肉汤。
任何食物废料都在肉汤中美味，如胡萝卜和洋葱果皮，大蒜鳞茎，芹菜废料和剩下的蔬菜和莴苣。然而，转向石果芯（桃子，李子等），香蕉皮，鳄梨种子和皮肤，以及大黄和番茄叶（这会导致消化问题）。以下是从食物碎片中制作蔬菜汤。
任何一种带有厚叶子的胡萝卜都是自制汤的好选择。我们通常发现投标书和touchons在我们当地的杂货店，他们有厚厚的美味胡萝卜叶，为自制股票提供了很大的味道。
使用诸如洋葱，葱，青葱和大蒜等芳香蔬菜最适合调味自制肉汤，因为它们为水带来了大量的味道。我们还喜欢使用新鲜和干燥的草药（海湾叶子是一定的），芥末或香芹籽种子，以及不同类型的盐和辣椒添加额外的味道。
可持续厨房提示，技巧和工具
我们相信一个更绿色的星球始于我们的盘子和厨房。这里有一些可持续的厨房小窍门，让这个食谱更加环保:
- 保存你的蔬菜汤的废料。将一个小箱子放入冰箱中，在整个星期内扔在蔬菜废料中，以便在制作自制汤库存时使用。
- 将剩余的蔬菜从自制股上堆肥。排出完成的肉汤后，将剩余的蔬菜堆肥用作后院或厨房药草花园的土壤肥料。
- 重用玻璃食品罐子将肉汤储存在冰箱或冰箱中。拯救空玻璃罐子存放自制肉汤（了解如何轻松从罐子里轻松删除罐子里的标签！）
更多使用红萝卜蔬菜的食谱
我们喜欢在酱汁、汤和意大利面中使用胡萝卜。以下是我们最喜欢的几种减少胡萝卜类蔬菜食物浪费的方法:
你做了这个食谱吗？请在下方留下评论并给食谱打分，让我们知道它的效果。把它放在你最喜欢的汤品趣志板上，留到以后再用，一定要把我贴上去万博 nba合作Fork in the Road的Instagram向我展示你的胡萝卜顶级创作！
胡萝卜上衣蔬菜肉汤配方
红萝卜上面蔬菜汤，使用在自创汤库存的红萝卜蔬菜的食物垃圾恢复食谱。使用未使用的胡萝卜叶的完美方式，同时囤积汤季节！
原料
- 1束（4盎司，113克）胡萝卜，茎和绿色
- 1个洋葱，去除剥离
- 4芹菜茎
- 4蒜瓣
- 1杯胡萝卜皮（可选）
- 2个湾离开
- 12杯（96盎司，2.8升）水
- 少许盐和胡椒
- 可选的调味剂：其他干燥或新鲜的草药，任何香料手上（如果添加更多蔬菜，则添加更多水）
指示
- 准备胡萝卜果岭：从茎中切割胡萝卜，保留胡萝卜叶和肉汤。将胡萝卜root保存另一个菜肴，或者您可以将它们添加到肉汤中（或者如果您只有胡萝卜剥离，请将剥离添加到肉汤中）。将胡萝卜绿色放在滤芯或碗中的茎上，并漂洗井以去除多余的污垢。
- 炖肉汤：加入胡萝卜果岭，洋葱，芹菜，大蒜，海湾叶，水，盐和胡椒，以及任何其他可选的蔬菜，草药和香料到大型汤锅。将水煮沸高热，然后将热量减少到中等，煮沸45分钟。
- 培养肉汤：煮熟后，熄火冷却，过滤蔬菜，将肉汤保存在玻璃容器中，用于煲汤和煮豆子或谷物。
笔记
- 食谱注意：*胡萝卜茎是可食用的，但它们往往很难咀嚼。我们将它们用肉汤用肉汤带来风味，然后在服汤之前拆下。**如果可能的话，堆肥应变蔬菜。
- 所需工具:大型汤锅，刀具，切菜板，储物大玻璃罐
- 贮存：如果在4天内使用冰箱中的肉汤，在玻璃罐子中冻结2-3个月。在使用前一夜之间或在柜台上融化在柜台。
- 营养笔记：这种自制蔬菜肉汤配方是完全植物的，并使用食物碎片，这减少了您的整体家庭食物垃圾。如果只用少量盐制成，钠也很低。
营养信息：
产量:
6.服务大小：
1每份金额: 卡路里：38. 总脂肪：0G. 饱和脂肪:0G. 反式脂肪：0G. 不饱和脂肪：0G. 胆固醇：0毫克 钠：56个毫克 碳水化合物：8G 纤维：3G 糖:2G 蛋白质:2G
